"El día 1 de septiembre 1730, entre las nueve y las diez de la noche, la tierra se abrió en Timanfaya, a dos leguas de Yaiza… y una enorme montaña se levantó del seno de la tierra"


En el restaurante El Diablo se aprovecha el calor interior que emana de la propia tierra de Timanfaya (recordemos que el Parque Nacional sigue manteniendo actividad volcánica) para cocinar los platos más típicos de Lanzarote.

comenzaron las erupciones en la isla de Lanzarote y siguieron casi sin intervalos durante seis años. Las fértiles tierras que cultivaban los isleños, junto con una docena de pueblos, desaparecieron bajo la lava. Un siglo más tarde el fenómeno se repitió y el resultado es este paisaje desnudo de vegetación pero con mil formas y colores, accesible desde Tinajo. En él se pueden apreciar los cráteres de los volcanes y el valle de la Tranquilidad.
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